Am Morgen - mit hr2-Hingehört
Von Aspik bis Toast Hawaii – Essensmoden
Sendetermine
Inspiriert und entspannt in den Tag mit dem Besten aus der klassischen Musik, mit neuen Buch- und Hörbuchideen und mit einem Überblick über die Kulturthemen des Tages.
1953 hat Clemens Wilmenrod, der erste deutsche Fernsehkoch, sein Publikum zum ersten Mal zu Tisch gebeten. In den folgenden Jahren hat er die Republik begeistert mit Kreationen wie "Päpstliches Huhn", "Tessiner Fischschnitzel" oder auch "Toast Hawaii".
Seit den 1950er Jahren ist viel in unseren Kochtöpfen passiert – was gestern noch Delikatesse war, kommt heute vielleicht schon nicht mehr auf den Tisch. Wir machen uns auf eine historisch-kulinarische Reise – von Aspik über Toast Hawaii bis hin zu Cupcakes und Wokgemüse - und gehen diesen Essensmoden auf den Grund - was landet wie und warum auf unseren Tellern?
Was kommt bei Ihnen auf den Teller? Was hat sich bewährt? Was geht gar nicht mehr? Wo holen Sie sich Ihre kulinarischen Inspirationen? Teilen Sie mit uns Ihre Erfahrungen! Schreiben Sie uns direkt ins Studio: Mailen Sie uns unter hr2@hr.de. Oder rufen Sie an: Sie können Ihre Nachricht unter der Nummer 069/155-2225 aufsprechen.
6:15 Gedicht
Seamus Heaney: Serenaden
Gelesen von Bodo Primus
6:30 Zuspruch
Von Pfarrer Rüdiger Kohl aus Frankfurt
Den Zuspruch als Podcast finden Sie hier.
7:30 Frühkritik
Frankfurt: Künstler*innenhaus Mousonturm im Palmengarten
Konzert: Lina_
hr2-Kritiker: Martin Kersten
Audio
Sound of Schwermut
8:40 Buch-Tipp
Reinhard Kaiser-Mühlecker: Brennende Felder
S. Fischer Verlag 2024
Preis: 25 Euro
hr2-Kritiker: Martin Maria Schwarz
Nachrichten und Wetter jeweils zur vollen Stunde.
Sendung: hr2-kultur, "Am Morgen", 14.08.2024, 6:00 - 9:30 Uhr.