Am Nachmittag
Gespräch mit dem Koch und Autor Stevan Paul
Sendetermine
Gut informiert mit dem aktuellen Kulturgespräch und entspannter Musik durch den Nachmittag.
Stevan Paul und "Die Kichererbsen der Señora Dolores"
Stevan Paul hat einst den Kochberuf bei einem Sternekoch gelernt; heute ist er Journalist und Autor und schreibt unter anderem literarische Kochgeschichten, die er mit passenden Rezepten anreichert. In seinem jüngsten Buch "Die Kichererbsen der Señora Dolores" verbindet er seine Protagonisten über das Essen und das Kochen miteinander. Señora Dolores etwa kocht in hohem Alter noch mal ihren spanischen Kichererbseneintopf und trifft dabei vertraute Menschen wieder. Der Postbeamte Herr Kurt macht eine Pause vom gleichförmigen Alltag und reist nach Japan, wo er nach der perfekten Ramen-Suppe sucht und eine gestresste Managerin lernt die Gelassenheit bei einer Kugel Himbeereis aus Früchten, die eben noch am Strauch hingen und jetzt als kühlendes Eis samtig in ihrem Mund zergehen. In hr2-kultur sprechen wir ab 17:10 Uhr mit Stevan Paul über seine Liebe zum Essen und Geschichtenschreiben.
Sendung: hr2-kultur, "Am Nachmittag", 02.04.2025, 15:04 - 18:00 Uhr.